Fűszervaj grillezéshez

Elkészítés

Mustáros vaj

1. borjú- sertéshúshoz
2. A vajat felpuhítjuk, hozzákeverjük a 2 kanál mustárt, - aki szereti a csípőset, csípős mustárt használjon - összenyomott fokhagymát vagy 2 kanál fokhagymasót, rozmaringot, őrölt fehérborsot.

Zsályás-olívaolajas vaj

1. szárnyasokhoz
2. 20 dkg puha vajat elkeverünk 2 evőkanál zsályával, 2 kávéskanál fokhagymasóval, 1 kávéskanál oreganóval, apróra vágott olajbogyóval, ha kell még, teszünk bele sót

Paradicsomos-bazsalikomos vaj

1. halakhoz
2. 20 dkg lágy vajat elkeverünk összetört fokhagymával, apróra vágott paradicsommal, 1,5 kávéskanál olívaolajjal, 3 evőkanál morzsolt bazsalikommal, őrölt borssal, sóval

Fokhagymás vaj

1. zöldségekhez
2. 20 dkg vajat összekeverünk metélőhagymával, 1 kávéskanál őrölt gyömbérrel, 1 kávéskanál őrölt köménnyel, 1 kávéskanál curryporral, 1 kávéskanál citromlével, ízlés szerint sóval

Hagymás-pirospaprikás vaj

1. húsokhoz
2. 20 dkg puha vajat összekeverünk 1 fej lereszelt lilahagymával, fokhagymával, fél csomag snidlinggel, kevés pirospaprikával / annyi paprika, hogy színt adjon /, ha kell sóval
3. A vajat fóliába tekerjük, és kis hengereket formázunk belőle, fagyasztóba rakjuk.
4. Tálalás előtt kis karikákat vágunk a hengerből, és így tesszük a húsra.