Gombás zöldbab
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A babot megtisztítjuk, 2,5 cm-es darabokra vágjuk.
- Mély tálba tesszük, 1 dl vizet öntünk alá, letakarjuk és magas fokozaton 10–12 percig főzzük. 2–3 percenként megkavarjuk.
- Miután megfőtt félretesszük, és elkészítjük a mártást.
- A zsiradékot megolvasztjuk, hozzákeverjük a lisztet, sót, borsot, és a tejszínt.
- Jól elkeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, majd magas fokozaton 1,5–2,5 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Közben többször megkeverjük.
- Végül ráöntjük a mártást a babra és még 2–3 percig főzzük.
Ilike tippje
Gomba helyett tehetünk hozzá darált húst, de akkor a húst külön el kell készíteni: 15–20 dkg darált hús, 1 mokkáskanál aprított vöröshagyma, 1 gerezd aprított fokhagyma, só, olaj. A húst összekeverjük az olajjal és a fűszerekkel, magas fokozaton 4–5 percig pároljuk, hozzáadjuk a tejszínt és még együtt rövid ideig sütjük, végül összekeverjük a babbal és összeforraljuk.