Madame Calvet fagylaltkehely

Elkészítés

1. Az epret megmossuk, lecsumázzuk, turmixgéppel összetörjük és szitán átpasszírozzuk.
2. Ízlés szerint porcukorral ízesítjük és hidegre tesszük.
3. A cseresznyét megmossuk, a szárát leszedjük, kimagozzuk és hidegre tesszük.
4. A tejszínt állandó keverés mellett felforraljuk, felolvasztjuk benne a kis darabokra tördelt csokoládét, és melegen tartjuk.
5. A vanília fagyit kiszedjük a dobozból és forró vízbe mártott késsel kis kockákra vágjuk. A fagyi felét poharakba szétosztjuk.
6. A cseresznyét rátesszük, majd a maradék fagyit a tetejére.
7. A pálinkát rácsepegtetjük, végül leöntjük az eperszósszal.
8. A melegen tartott csoki szószt kínáljuk mellé.