Májgaluska

Elkészítés

1. A májat lekaparjuk. A vöröshagymát az olajon megfuttatjuk.
2. Hozzákeverjük a májat, a tojást, és annyi zsemlemorzsát, amennyit felvesz. Ne legyen kemény a massza.
3. Fűszerekkel ízesítjük, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet.
4. Állni hagyjuk, hogy a massza összeérje, dagadjon.
5. Kávéskanállal, forrásban lévő húslevesbe, vagy zöldséglevesbe szaggatjuk. Ellenőrizzük átfőtt-e galuska.