Zöldséges lapocka

Elkészítés

1. A fokhagymát vékony szeletekre, a vöröshagymát durvára, a húst vékony csíkokra vágjuk.
2. A húst összekeverjük a hagymákkal, köménnyel, borssal és sóval ízesítjük.
3. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és szép barnára pirítjuk benne a hagymás húst.
4. Ezután 7,5 dl vízzel felengedjük, és addig pároljuk, míg a hús félpuha nem lesz.
5. Ekkor hozzáadjuk a 3 cm-es darabokra vágott megtisztított zöldbabot és az egészet együtt készre pároljuk.
6. A tejfölt összekeverjük a liszttel, és mielőtt teljesen elkészül az étel, belekeverjük, majd kis lángon még rövid ideig főzzük.
7. Tálalás előtt apróra vágott kaporral meghintjük. Pirított burgonyával tálaljuk.