Kifli felfújt
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- 4 dl tejet felforrósítunk a vanília rúddal.
- A kifliket karikára vágjuk és leöntjük a vaníliás forró tejjel.
- 15 percig állni hagyjuk, majd kivajazott Römertopf edénybe az 5 dkg kristálycukorral és a mazsolával elkevert darált dióval felváltva lerakjuk.
- A 4 tojássárgáját elkeverjük 10 dkg cukorral és a maradék tejjel.
- A kiflire öntjük, majd a tetejére vagdaljuk a maradék vajat, ráreszeljük az almát, meghintjük fahéjjal és lefedve 40 percig sütjük.
- Közben a tojások fehérjét keményre verjük, hozzáadjuk a barackízt.
- Az edény tetejét levesszük és a habot a kifli tetejére halmozzuk és fedő nélkül tovább sütjük 15 percig.