Sólet

Elkészítés

1. A beáztatott babot, a zsírt, a finomra vágott hagymát, sót, borsot, pirospaprikát és a lisztet a Römertopfba téve elkeverjük.
2. Beletesszük a füstölt húst, a libacombot, a megmosott nyers tojásokat és felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Lefedve lassú tűzön 3 óráig sütjük.
3. Közben meg kell nézni, hogy legyen rajta elegendő víz, és ne égjen le.
4. Amikor megpuhult, a húst kiszedjük és meghámozzuk a tojásokat. A tetejére téve tálaljuk.