Méteres sütemény kicsit másképp

Elkészítés

Tészta

1. 4 tojássárgáját, 25 dkg porcukorral habosra keverünk.
2. Hozzáadunk 1 dl meleg vizet, majd lassan 1 dl olajat, ezután 25 dkg sima lisztet és ¾ csomag sütőport, végül 4 tojás felvert habját.
3. 12 evőkanállal a kizsírozott, kilisztezett őzgerincformába teszünk.
4. A megmaradt tésztához 2 evőkanál kakaót, 1 evőkanál melegvizet, 1 evőkanál olajat adunk, és a formába öntjük. Előmelegített sütőben lassú tűzön megsütjük.

Töltelék

1. 25 dkg margarint elkeverünk, 15 dkg porcukorral és 1 rum aromával.
2. 1 eperpudingot 2 dl tejben cukor nélkül megfőzünk, majd lehűtve a krémhez adjuk, és az egészet habosra keverjük.
3. A kihűlt süteményt gerincenként felszeleteljük, és 1 barna, 1 sárga váltakoztatással, a krémmel megtöltjük félujjnyi vastagon.

Máz

1. 6 evőkanál cukrot, 2 evőkanál tejjel, és 2 evőkanál kakaóval felfőzzük. Késsel a lehűlés után a tésztára kenjük. Ferdén szeleteljük.