Kekszes meggyes
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A kekszet előző nap beáztatjuk 3 dl tejbe és lefedve a hűtőbe tesszük.
- A darabokat időnként megforgatjuk, hogy a tej átitassa.
- Másnap a gyümölcsöt kimagozzuk, a pudingot előírásszerűen elkészítjük és a végén még melegen belekeverjük a gyümölcsöt, a rum aromát és a cukrot.
- Egy mély üveg tál alját beterítjük egy réteg puha, nedves keksszel, erre rásimítjuk a pudingos gyümölcs felét, majd ismét keksz következik, végül puding kerül a tetejére. Jól kifagyasztjuk.
- Tálaláskor kis tányérokba evőkanállal galuskákat szaggatunk a kemény édességből. Tetejére tehetünk tejszínhabot.