Töltött őszibarack
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- Az őszibarackokat megmossuk, meghámozzuk és kimagozzuk.
- A fél barackokat magházukkal felfelé egy lapos üvegtálra egymás mellé ültetjük, 2 dl tejben elkeverjük a porcukrot és a mandula aromát, majd ráöntjük a külön tálban apróra tördelt babapiskótára. Félretesszük néhány percre.
- A tejszínből kemény habot verünk, és óvatosan belekeverjük a maradék 0,5 dl tejben feloldott és átszűrt zselatint.
- A tejtől átnedvesedett babapiskótát és a tejszínhabot összekeverjük, majd ezzel a krémmel a fél őszibarackokat púposan megtöltjük. Hűtőben legalább 1 napig hűtjük. Tálaláskor tejszínhabbal díszítjük.