Leveles sajtos rudak
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a margarint, a sót, kevés vízzel jó rétestésztává dolgozzuk, azután nyújtjuk.
- A kinyújtott tésztát tojással megkenjük, reszelt parmezán sajttal behintjük és összehajtjuk.
- A tésztát újra kinyújtjuk, a beszórást 2–3-szor ismételjük.
- Legvégül a tésztából ujjnyi vastag rudakat formálunk, melyeket tojással megkenve sóval és sajttal bőven behintünk. A rudakat közepes tűznél sárgára sütjük.
Ilike tippje
Parmezán sajt helyett használhatunk más sajtot is. Gyorsabb, ha a kinyújtott tésztát kenjük tojással, egyenletes nagyságúakra vágjuk, majd megszórjuk sóval és sajttal.
Fotók
