Sajtos gombácska

Elkészítés

1. A lisztet összegyúrjuk a sajttal, a tojássárgájával, sóval, tejföllel, és fóliába csomagolva fél órára betesszük a hűtőbe. Közben elkészítjük a krémet.
2. A puha sajtkrémet a reszelt sajttal és a tejföllel jól kikeverjük, majd ezt is betesszük a hűtőbe.
3. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük /gáz-2.fok/ Tepsit sütőpapírral kibéleljük.
4. A tésztát lisztezett késhát vastagságúra kinyújtjuk, és kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
5. A lehullott részt újra kinyújtjuk és kiszaggatjuk.
6. A tojásfehérjét kicsit felverjük, és megkenjük vele a pogácsák tetejét. Pár perc alatt világosra sütjük.
7. Két-két kihűlt pogácsát összeragasztunk a krémmel.
8. Végül a pogácsák oldalát reszelt sajtba forgatjuk.