Zsuzsi csigatésztája

Elkészítés

1. A sütőporral összeszitált liszthez hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat, a vajat, majd elmorzsoljuk.
2. A tésztát két részre osztjuk, egyik felébe belekeverjük a kakaót és egy kicsi vajat.
3. A két tésztát külön – külön kinyújtjuk kb. 1/2 cm vastagságúra.
4. A kakaós tésztát a világosra tesszük és felgöngyöljük. / ha kicsi csigákat akarunk készíteni, akkor egy-két felhajtás után elvágjuk a tésztát és újra kezdjük a göngyölítést.
5. „mi így szeretjük, mert így csak egy falat a süti”.
6. A rudakat konyharuhába csavarjuk, és hűvös helyen – hűtőben – két órát pihentetjük.
7. Azután a rudakat kb. 1 cm vastagságú szeleteket vágjuk.
8. A kicsi csigákat sütőlemezre tesszük – ne túl közel egymáshoz, mert a tészták megdagadnak. Közepes meleg sütőben aranysárgára sütjük. A kisült tésztácskákat porcukorba forgatjuk.