Epres tojáshab
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A megtisztított eperből elteszünk néhány szép szemet a díszítéshez.
- A maradék epret villával összetörjük, a levét leszűrjük, máskülönben folyóssá válik a hab.
- A tojásfehérjét félig felverjük, hozzáadjuk a porcukrot, citromlevet és az epret. A masszát kemény habbá verjük. Hideg poharakba tesszük, és hűtőben tartjuk. Tálalás előtt eperszemmel díszítjük.
- Fogyasztáskor kevés lé lehet a pohár alján, de az nem baj.
Fotók
