Gombakrémleves

Elkészítés

1. 4 dkg vajból és a lisztből rántást készítünk. Felöntjük a levesse, l és 15 percig főzzük.
2. A gombát vékony szeletekre vágjuk és 1 evőkanál vajon, leöntve a citromlével puhára pároljuk.
3. Hozzáadjuk a leveshez és még 15 percig főzzük.
4. Sózzuk, borsozzuk és ízesítjük az apróra vágott petrezselyemmel.
5. A tojássárgáját felverjük a tejszínnel vagy a tejföllel.
6. A levest levesszük a tűzről és besűrítjük vele.