Karfiolos gombaleves

Elkészítés

1. A gombát megtisztítjuk és finomra vágjuk.
2. A vöröshagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk.
3. Mindkettőt vajon lassan megpirítjuk, de ne kapjon színt.
4. Hozzákeverjük a lisztet és rövid ideig együtt pirítjuk, majd felöntjük a húslevessel és jól felforraljuk.
5. Ezután beletesszük a karfiolt, sózzuk, borsozzuk, és készre főzzük.
6. Ha kész levesszük a tűzről és belekeverjük a tejszínt. Tálaláskor meghintjük petrezselyemmel.