Zöldborsóleves répával

Elkészítés

1. Egy fazékba kevés olajat teszünk, felmelegítjük és beletesszük a zöldborsót.
2. Attól függően, hogy mennyire édes a borsó, lehet rátenni egy kevés kristálycukrot, de ez el is maradhat.
3. Megdinszteljük, hozzátesszük a karikára vágott zöldségeket és az apróra vágott petrezselyem felét.
4. Így még egy kevés ideig tovább puhítjuk, majd megszórjuk egy nagyon kevés liszttel és fölengedjük vízzel.
5. Megsózzuk, beletesszük az egész vöröshagymát és felforraljuk.
6. Amikor már majdnem puhák a zöldségek, 2 db tojásból közepes sűrűségű csipetkét csinálunk, beleszaggatjuk, és a maradék petrezselyemmel megszórjuk.
7. Ha megfőtt a csipetke, már készen is van a leves.