Gombás bárányleves

Elkészítés

1. Egy nagy edényben felforrósítunk 4–5 dkg olajat és halványra pirítjuk benne a finomra vágott vöröshagymát, a kockára vágott húst és a lisztet.
2. Ezután hozzáadjuk az erős paprikát és a sűrített paradicsomot meg az apróra vágott fokhagymát és felöntjük a levessel.
3. Sóval, borssal, majoránnával ízesítjük, és kis lángon főzzük.
4. A főzési idő vége előtt 20 perccel hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott gombát és a tejfölt, és ezzel együtt főzzük tovább.
5. A tűzről levett levesbe belekeverjük a tojássárgájával elkevert tejszínt.
6. A levest kaporral meghintve, nagyon forrón tálaljuk.