Túrógombóc
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
2 személyre
Elkészítés
- A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a búzadarát, cukrot, sót, és a két tojást.
- Jól elkeverjük és fél napra, de legalább egy órára a hűtőbe tesszük.
- A kevés olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, félretesszük.
- Felforralunk egy fazékban sós vizet, teszünk bele 1 kávéskanál olajt.
- A hűtőből kivett masszából kanállal kis gombócokat szaggatunk a forrásban lévő vízbe.
- Kb. 10–15 percig főzzük, attól függően milyen nagyok a gombócok.
- A megfőtt gombócokat rászedjük a zsemlemorzsára, vigyázva, össze ne törjenek. Tálaláskor tejfölt és porcukrot adunk hozzá.
Ilike tippje
Mielőtt kiszedjük a gombócokat a vízből, érdemes egyet kettévágni és megnézni, hogy megfőtt-e a belseje is. A mennyiséget arányosan emelhetjük. Ha megmaradt a túrógombócból, lefagyaszthatjuk. Fogyasztás előtt mikroban, vagy gőz fölött melegíthetjük föl.
Fotók
