Rizses hús

Elkészítés

1. A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk vagy lereszeljük a fokhagymával együtt.
2. Az apróra felkockázott húst kevés zsíron dinszteljük, hozzáadjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, puhára pároljuk. Miután megpuhult a hús, zsírjára sütjük.
3. Hozzáadjuk a rizst, összekeverjük a hússal, majd ráöntjük a vizet.
4. A víz a rizs mennyiségének a 2 és fél szerese legyen.
5. Felforraljuk, közben megkeverjük, hogy a rizs le ne égjen.
6. Forrás után kislángra tesszük, s mikor a rizs beszívta a vizet, félre húzzuk a tűzről az edényt és betakarjuk konyharuhával, ami alatt tovább dagad a rizs.
7. Salátával tálaljuk.